• Heinz Henrique

Dicas - Pão de fermentação natural

Olá pessoal.


Continuando nossos posts sobre curiosidades de nossos produtos e informações interessantes, hoje vamos falar de pão de fermentação natural, afinal, o que é isto?


Glichê? Moda? O que é?


Fermento natural nada mais é do que farinha de trigo e água. Isto mesmo! A farinha de trigo combinada com água fermenta durante dias até gerar o fermento natural.


Novidade?

Muito provavelmente esta técnica surgiu juntamente com a fabricação de pães (Fermento industrial surgiu a 150 anos)


Benefícios


  • Facilita o processo digestivo, pois os microorganismos presentes no alimento ajudam a quebrar as proteínas;


  • Proporciona mais nutrientes no organismo e contém mais antioxidantes;


  • Quantidade reduzida de carboidratos, diminuindo o nível de açúcar no sangue.




Que tal adicionar ele em sua dieta?

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